A lo largo del siglo XIX, las orquestas de baile desempeñaron un importantísimo rol en la vida social europea. Figuras como Josef Lanner (1801–1843) y Johann Strauss padre (1804–1849) fueron pioneros en la composición e interpretación de música específicamente dirigida al baile, sacando esta profesión del anonimato, dotándola de renombre y entidad propia, y definiendo las características de la música de baile del periodo romántico.
En esta entrada realizaremos un recorrido por los bailes de salón del Romanticismo centroeuropeo, estudiando diversos ejemplos musicales —valses, polcas y galops— y analizando en detalle la Cuadrilla de Orfeo (Orpheus-Quadrille, op. 236) de Johann Strauss hijo , basada en temas de Jacques Offenbach .